Cho? trudno to sobie wyobrazi?, w ?yciu ka?dego programisty, administratora, webmastera czy hakera przychodzi w ko?cu taka chwila, kiedy musi wyj?? zza ukochanego monitora… i najzwyczajniej w ?wiecie co? zje??! W ko?cu informatyk te? cz?owiek i nie tylko g?ód wiedzy zaglšda mu w oczy! Niestety nikt nie wymy?li? jeszcze sposobu na to, by ?cišgnš? z sieci aplikacj? z technikami kuchennymi i za?adowa? jš bezpo?rednio do komórek pami?ci. Je?li wi?c b?šd w programie w?šcza w Tobie automatyczny mechanizm rozwišzywania pasjonujšcej zagadki, a w kuchni ko?czy si? powa?nš awariš skutkujšcš zamówieniem pizzy - pora spojrze? na gotowanie jak na nowy, pasjonujšcy algorytm. Wbrew pozorom tutaj tak?e cišg jasno zdefiniowanych czynno?ci daje oczekiwany wynik, a nauka gotowania podobnie jak zg??bianie linijek kodu nierozerwalnie ?šczy si? z dociekliwo?ciš, zadawaniem pyta? i znajdowaniem ?róde? informacji. Chyba co? o tym wiesz, prawda?

Trzymasz w r?kach co? wi?cej ni? zwyk?š ksiš?k? kucharskš. Oto pierwsza publikacja dla informatyków, która zamiast zagoni? Ci? do klawiatury, wyp?dzi Ci? zza niej i zainspiruje do smakowitych kulinarnych eksperymentów! Otrzymasz przy tym solidnš porcj? sycšcej umys? i ?o?šdek wiedzy, m.in. na temat niezb?dnych w kuchni narz?dzi, sk?adników, czasu i temperatury gotowania poszczególnych produktów czy fizjologii smaku i zapachu. Autor i pasjonat sztuki kulinarnej, Jeff Potter, udzieli Ci mnóstwa praktycznych wskazówek i zasypie ?wietnymi przepisami o ró?nym stopniu trudno?ci — od tych s?odkich i dziecinnie prostych po niezwykle wyrafinowane. Na kartach ksiš?ki znajdziesz tak?e mnóstwo podsycajšcych Twojš kreatywno?? wywiadów oraz rozmów z naukowcami, technologami ?ywienia, mistrzami kulinarnymi i autorami kuchennych blogów. Wszystko po to, aby szybko i przyjemnie przybli?y? Ci? do realizacji ambitnego zadania, przygotowania smacznego i zdrowego posi?ku!

• ​Przygotujesz swojš kuchni? do wielkich wyzwa? i dokonasz kalibracji narz?dzi, którymi dysponujesz.
• Dowiesz si?, dlaczego niektóre produkty piecze si? w temperaturze 175°C, a inne w 190°C, a tak?e jak szybko przygotowa? pizz?, je?li podkr?cisz piekarnik do 540°C.
• Poznasz najwa?niejsze reakcje, z jakimi b?dziesz mie? do czynienia podczas gotowania — denaturacj? bia?ek, reakcj? Maillarda, karmelizacj?. I dowiesz si?, jak wp?ywajš one na przyrzšdzane przez Ciebie dania.
• Poeksperymentujesz i zabawisz si? z potrawami, wykorzystujšc hydrokoloidy i technik? sous vide.
• Dowiesz si?, co majš do powiedzenia naukowcy, technolodzy ?ywienia, eksperci od no?y, mistrzowie kulinarni, autorzy i inne osoby tworzšce przebogaty ?wiat sztuki kulinarnej, zamieszkiwany przez takich samych zapale?ców, jak pasjonaci komputerów!Apetyt ro?nie w miar? czytania!

Cho? trudno to sobie wyobrazi?, w ?yciu ka?dego programisty, administratora, webmastera czy hakera przychodzi w ko?cu taka chwila, kiedy musi wyj?? zza ukochanego monitora… i najzwyczajniej w ?wiecie co? zje??! W ko?cu informatyk te? cz?owiek i nie tylko g?ód wiedzy zaglšda mu w oczy! Niestety nikt nie wymy?li? jeszcze sposobu na to, by ?cišgnš? z sieci aplikacj? z technikami kuchennymi i za?adowa? jš bezpo?rednio do komórek pami?ci. Je?li wi?c b?šd w programie w?šcza w Tobie automatyczny mechanizm rozwišzywania pasjonujšcej zagadki, a w kuchni ko?czy si? powa?nš awariš skutkujšcš zamówieniem pizzy - pora spojrze? na gotowanie jak na nowy, pasjonujšcy algorytm. Wbrew pozorom tutaj tak?e cišg jasno zdefiniowanych czynno?ci daje oczekiwany wynik, a nauka gotowania podobnie jak zg??bianie linijek kodu nierozerwalnie ?šczy si? z dociekliwo?ciš, zadawaniem pyta? i znajdowaniem ?róde? informacji. Chyba co? o tym wiesz, prawda?

Trzymasz w r?kach co? wi?cej ni? zwyk?š ksiš?k? kucharskš. Oto pierwsza publikacja dla informatyków, która zamiast zagoni? Ci? do klawiatury, wyp?dzi Ci? zza niej i zainspiruje do smakowitych kulinarnych eksperymentów! Otrzymasz przy tym solidnš porcj? sycšcej umys? i ?o?šdek wiedzy, m.in. na temat niezb?dnych w kuchni narz?dzi, sk?adników, czasu i temperatury gotowania poszczególnych produktów czy fizjologii smaku i zapachu. Autor i pasjonat sztuki kulinarnej, Jeff Potter, udzieli Ci mnóstwa praktycznych wskazówek i zasypie ?wietnymi przepisami o ró?nym stopniu trudno?ci — od tych s?odkich i dziecinnie prostych po niezwykle wyrafinowane. Na kartach ksiš?ki znajdziesz tak?e mnóstwo podsycajšcych Twojš kreatywno?? wywiadów oraz rozmów z naukowcami, technologami ?ywienia, mistrzami kulinarnymi i autorami kuchennych blogów. Wszystko po to, aby szybko i przyjemnie przybli?y? Ci? do realizacji ambitnego zadania, przygotowania smacznego i zdrowego posi?ku!

• ​Przygotujesz swojš kuchni? do wielkich wyzwa? i dokonasz kalibracji narz?dzi, którymi dysponujesz.
• Dowiesz si?, dlaczego niektóre produkty piecze si? w temperaturze 175°C, a inne w 190°C, a tak?e jak szybko przygotowa? pizz?, je?li podkr?cisz piekarnik do 540°C.
• Poznasz najwa?niejsze reakcje, z jakimi b?dziesz mie? do czynienia podczas gotowania — denaturacj? bia?ek, reakcj? Maillarda, karmelizacj?. I dowiesz si?, jak wp?ywajš one na przyrzšdzane przez Ciebie dania.
• Poeksperymentujesz i zabawisz si? z potrawami, wykorzystujšc hydrokoloidy i technik? sous vide.
• Dowiesz si?, co majš do powiedzenia naukowcy, technolodzy ?ywienia, eksperci od no?y, mistrzowie kulinarni, autorzy i inne osoby tworzšce przebogaty ?wiat sztuki kulinarnej, zamieszkiwany przez takich samych zapale?ców, jak pasjonaci komputerów!Apetyt ro?nie w miar? czytania!