Jean Talon naquit en Champagne, à Châlons-sur-Marne, vers 1625. Son père, Philippe Talon, appartenait à la branche champenoise de cette famille qui occupa une place si considérable dans les annales parlementaires du XVIIème siècle.
D’après certains généalogistes, les Talon étaient originaires d’Irlande. Suivant Moréri, Artus Talon fut le premier qui vint s’établir en France. Il fut colonel d’un régiment irlandais sous Charles IX, et laissa quatre fils : Jean, Omer, Artus et Pierre. Le premier fonda la branche parisienne, et le dernier, la branche champenoise de la famille. Consacrons quelques lignes aux Talon de ces deux branches, dont plusieurs ont joué un rôle historique et illustré leur nom.
Branche parisienne. — Jean Talon fut fait conseiller d’État le 20 mars 1563. De son mariage avec Marie Pidoux il eut trois fils, Omer Talon, Nicolas et Jean Talon, — dont la descendance est éteinte, dit Moréri, — et deux filles.