Cet ouvrage en impression a la demande sera envoye sous 3 semaines environ (France metropolitaine) et dans un colis separe en cas de commande avec un autre livre papier.Depuis plus de 40 ans, l'INRA (aujourd'hui INRAE), en collaboration avec les organisations professionnelles, a travaille a l'amelioration sanitaire et varietale de l'Ail et de l'Echalote, ce qui a permis de proposer au public des semences certifiees et de conseiller les meilleures methodes pour leur utilisation.Publie en 1993, cet ouvrage expose les recherches dans divers domaines qui ont abouti a ce resultat. On y trouvera aussi la description des varietes d'Ail, d'Echalote et d'autres Allium multiplies par voie vegetative dans divers pays mediterraneens, subtropicaux et tropicaux (Ciboulette chinoise, Rak'kyo, Cives antillaises, Poireaux bulbeux et multipliants), sans oublier les Poireaux sauvages et l'Ail-Elephant. De nombreuses references etrangeres ont egalement contribue a cette synthese.En fin d'ouvrage, sont rassembles les resumes en anglais des differents chapitres.

Cet ouvrage en impression a la demande sera envoye sous 3 semaines environ (France metropolitaine) et dans un colis separe en cas de commande avec un autre livre papier.Depuis plus de 40 ans, l'INRA (aujourd'hui INRAE), en collaboration avec les organisations professionnelles, a travaille a l'amelioration sanitaire et varietale de l'Ail et de l'Echalote, ce qui a permis de proposer au public des semences certifiees et de conseiller les meilleures methodes pour leur utilisation.Publie en 1993, cet ouvrage expose les recherches dans divers domaines qui ont abouti a ce resultat. On y trouvera aussi la description des varietes d'Ail, d'Echalote et d'autres Allium multiplies par voie vegetative dans divers pays mediterraneens, subtropicaux et tropicaux (Ciboulette chinoise, Rak'kyo, Cives antillaises, Poireaux bulbeux et multipliants), sans oublier les Poireaux sauvages et l'Ail-Elephant. De nombreuses references etrangeres ont egalement contribue a cette synthese.En fin d'ouvrage, sont rassembles les resumes en anglais des differents chapitres.