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Der Gast & ich. Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau. Schülerband
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ISBN-13:
9783142355405
Veröffentl:
2017
Erscheinungsdatum:
01.04.2017
Seiten:
569
Autor:
Andreas Bock
Gewicht:
1253 g
Format:
264x192x27 mm
Serie:
5, Der Gast & ich
Sprache:
Deutsch
Beschreibung:
- nach den Lernfeldern des 1. bis 3. Ausbildungsjahres des Bundesrahmenlehrplans für die Restaurantfachleute aufgebaut
- bietet einen praxisnahen, lernfeldorientierten Aufbau und besticht durch eine klare Struktur
- mit zahlreichen qualitativ hochwertigen Fotos, Zeichnungen, Grafiken und Rezepten
- mit kompakten Übersichten und Tabellen zum leichten Verständnis
- mit Aufgaben, die das Gelernte abfragen, festigen und erweitern
- kann durch die auf das Buch abgestimmten Arbeitshefte, ein Handbuch für das Gastgewerbe und eine DVD mit Filmszenen und Lern-Kapiteln in deutscher und englischer Sprache ergänzt werden