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Autor: Marina Garcia Manochio
ISBN-13: 9783330773097
Einband: Paperback
Seiten: 180
Gewicht: 284 g
Format: 220x150x11 mm
Sprache: Portugiesisch

Transtornos alimentares

modelo e consenso cultural na alimentação
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Dra. Marina Garcia Manochio-docente do Programa de Pós-Graduação Stricto Senso em Promoção de Saúde da UNIFRAN e membro do Grupo de Assistência em Transtornos Alimentares (GRATA) do HCFMRP-USP.¿ Dra. Rosane Pilot Pessa-Professora associada do departamento de Enfermagem Materno infantil e saúde pública da Escola de Enfermagem de Ribeirão Preto USP.
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A alimentação tem significado sociocultural e psicológico e apresentam forte impacto na etiologia e manutenção dos transtornos alimentares. O objetivo deste trabalho foi identificar o modelo cultural na alimentação em pacientes com transtornos alimentares e mulheres saudáveis considerando o estado nutricional e a imagem corporal. Os alimentos têm diferentes representações traduzidas por sentimentos de vida e morte norteados pelo conteúdo calórico deles, mas na busca do equilíbrio nutricional. A cultura alimentar contemporânea incentiva e valoriza padrões saudáveis de alimentação, o que foi demonstrado em ambos os grupos. Nos transtornos alimentares, há influência de outros fatores, clássicos da etiopatogenia desses quadros, resultando em escolhas alimentares menos calóricas. A assistência nutricional para pessoas com transtornos alimentares deve considerar os sistemas culturais e promover a discussão sobre crenças e valores simbólicos atribuídos aos alimentos.
Autor: Marina Garcia Manochio, Rosane Pilot Pessa
Dra. Marina Garcia Manochio-docente do Programa de Pós-Graduação Stricto Senso em Promoção de Saúde da UNIFRAN e membro do Grupo de Assistência em Transtornos Alimentares (GRATA) do HCFMRP-USP.¿ Dra. Rosane Pilot Pessa-Professora associada do departamento de Enfermagem Materno infantil e saúde pública da Escola de Enfermagem de Ribeirão Preto USP.

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Autor: Marina Garcia Manochio
ISBN-13 :: 9783330773097
ISBN: 333077309X
Verlag: Novas Edições Acadêmicas
Gewicht: 284g
Seiten: 180
Sprache: Portugiesisch
Sonstiges: Taschenbuch, 220x150x11 mm