Gastgewerbliche Berufe in Lernfeldern. Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau: Prüfungsvorbereitung

Claudia Spiegel

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ISBN-13:

9783427932154

Veröffentl:

2018

Erscheinungsdatum:

01.03.2018

Seiten:

269

Autor:

Claudia Spiegel

Gewicht:

471 g

Format:

240x172x18 mm

Serie:

Gastgewerbliche Berufe / Hotelfachmann/-fachfrau, Restaurantfachmann/-fachfrau, Fachmann/Fachfrau für Systemgastronomie, Fachkraft im Gastgewerbe

Sprache:

Deutsch

aufgebaut nach den Prüfungsbereichen der Abschlussprüfung
Aufgabenstellungen bilden strukturell und inhaltlich die Prüfungsaufgaben der theoretischen Gesellenprüfung ab und dienen den Auszubildenden als ideales Instrument für eine adäquate und effiziente Vorbereitung auf die Abschlussprüfung
mit offenen Situationsaufgaben, die mit einer Unternehmensbeschreibung eingeleitet werden und geschlossenen Zuordnungs- und Auswahlaufgaben
Lösungen zu den Aufgaben ermöglichen den Prüflingen die Selbstkontrolle ihres Lernstandes

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