<p><strong>Die Ges&uuml;ndeste K&uuml;che der Welt</strong></p> <p>Keine andere Art der Ern&auml;hrung ist wissenschaftlich so gut untersucht wie die Ern&auml;hrung rund um das Mittelmeer. Die Autoren Benjamin Seethaler und Stephan C. Bischoff begleiten aktuell eine gro&szlig;e Studie und zeigen Ihnen, welche vorbeugende und heilende Kraft darin liegt. Denn die mediterrane K&uuml;che wirkt wie ein Schutzschild gegen viele schwere Erkrankungen, hilft Ihnen, Ihr Wohlf&uuml;hlgewicht zu erreichen und kann Ihr Leben verl&auml;ngern.</p> <p>Erstaunliche Heilwirkungen erzielen</p> <ul> <li>Die Wirkungen: Bekannt ist der sekund&auml;re Pflanzenstoff Resveratrol aus dem Rotwein &ndash; jetzt lernen Sie weitere Bioaktivstoffe kennen. Ein spannender Blick tief in unseren K&ouml;rper zeigt Ihnen, wie positiv sich diese auf zellul&auml;rer Ebene auswirken &ndash; auf Blutdruck, Fettstoffwechsel, Gef&auml;&szlig;e und als Schutzfaktor bei der Krebsentstehung.</li> <li>Die Zutaten: Welche Lebensmittel geh&ouml;ren zur mediterranen K&uuml;che und was macht sie so gesund? Erfahren Sie, was in buntem Gem&uuml;se, H&uuml;lsenfr&uuml;chten, Oliven&ouml;l, Fisch &amp; Co. alles steckt. Mit viel praktischem K&uuml;chenwissen &uuml;ber Sorten, Lagerung und Verarbeitung.</li> <li>Die Rezepte: Wie k&ouml;stlich gesundes Essen sein kann, zeigt der opulente Rezeptteil der Oecotrophologin Bettina Snowdon. Die Gerichte sind einfach und schnell zubereitet und absolut alltagstauglich. Und mit Zutaten, die Sie &uuml;berall bekommen. Denn Gesundheit und Genuss passen wunderbar zusammen &ndash; Urlaubsfeeling inclusive!</li> </ul> <p><em>Ausgezeichnet mit dem Swiss Gourmetbook Award Silbermedaille.</em></p>