1 Einleitung.- 2 Wasser.- 3 Aminosäuren und Peptide.- 4 Proteine.- 5 Hämoglobin: Struktur und Funktion eines Proteins.- 6 Allgemeine Eigenschaften von Enzymen.- 7 Bioenergetik.- 8 Kinetische Eigenschaften von Enzymen.- 9 Regulation der Enzymaktivität.- 10 Wasserlösliche Vitamine.- 11 Fettlösliche Vitamine.- 12 Biologische Oxidation.- 13 Kohlenhydrate.- 14 Citratcyclus und Abbau von Acetyl-CoA.- 15 Kohlenhydratstoffwechsel.- 16 Lipide.- 17 Lipidstoffwechsel: I. Fettsäuren.- 18 Lipidstoffwechsel: II. Beziehungen zwischen verschiedenen Geweben.- 19 Regulation des Kohlenhydrat- und Lipidstoffwechsels.- 20 Biosynthese von Aminosäuren.- 21 Abbau der Aminogruppe von Aminosäuren.- 22 Abbau des Kohlenstoffskeletts der Aminosäuren.- 23 Umwandlung von Aminosäuren zu Verbindungen mit speziellen Funktionen.- 24 Porphyrine und Gallenpigmente.- 25 Nucleotide.- 26 Stoffwechsel von Purin- und Pyrimidinnucleotiden.- 27 Struktur und Funktion von Nucleinsäuren.- 28 DNS-Aufbau und Replikation.- 29 RNS-Biosynthese und Prozessierung.- 30 Proteinbiosynthese und der genetische Code.- 31 Regulation der Genexpression.- 32 Membranen.- 33 Glykoproteine, Proteoglykane und Glykosaminoglykane.- 34 Kontraktile Proteine und Strukturproteine.- 35 Allgemeine Charakteristika von Hormonen.- 36 Chemie und Wirkung von Hormonen: I. Schilddrüse und Nebenschilddrüse.- 37 Chemie und Wirkung von Hormonen: II. Nebenniere und Gonaden.- 38 Chemie und Wirkung von Hormonen: III. Pankreas und Gastrointestinaltrakt.- 39 Chemie und Wirkung von Hormonen: IV. Hypophyse und Hypothalamus.- 40 Chemie der Atmung.- 41 Verdauung und Resorption im Gastrointestinaltrakt.- 42 Blutplasma und Blutgerinnung.- 43 Wasser und anorganische Elemente.- 44 Ernährung.

Harpers "Review of Biochemistry" erfreut sich aufgrund seiner übersichtlichen Gliederung und klaren Konzeption bei den Medizinstudenten im englischsprachigen Raum großer Beliebtheit. Die bereits nach kurzer Zeit vorliegende 2. deutschsprachige Auflage, die sich an der 20. Auflage orientiert, behandelt besonders den für Mediziner interessanten Teil der Biochemie. In einprägsamer Form werden die chemischen Grundlagen der für die Medizin wichtigen Naturstoffe zusammen mit den grundlegenden Reaktionen des Intermediärstoffwechsels und deren Regulation besprochen. Breiten Raum nimmt die Darstellung der modernen Molekularbiologie ein. Ausführliche Kapitel behandeln Struktur und Funktion von Membranen, von Cytoskelett sowie der extrazellulären Matrix. Die Vielzahl pathobiochemischer Bezüge macht das Buch besonders für Medizinstudenten und Ärzte zu einem ausgezeichneten Lehr- und Lernbuch.