Prof. Dr. Dr. Christine Graf, Deutsche Sporthochschule Köln, Abteilung: Bewegungs- und Gesundheitsförderung, Köln
Prof. Dr. Konrad Biesalski, Universität Hohenheim, Institut für Biologische Chemie und Ernährungswissenschaft, Stuttgart
1. Gesunde Ernährung.- 2. Bewegung: Gesundheit erhalten - Krankheit vermeiden
Im vorliegenden Buch wird die Bedeutung von Ernährung und Bewegung für die Gesundheit dargestellt. Der interessierte Leser erhält Empfehlungen auf Grundlage aktueller wissenschaftlicher und klinischer Erkenntnisse.