Geboren und aufgewachsen in Nordirland, wöchentlicheKolumne im Sunday Telegraph, Radiosendungen der BBCzum Thema Kochen, mehrmalige Awardgewinnerin für ihrejournalistische Arbeit und ihre Bücher: Diana Henry ist eine der beliebtesten britischen Food-Autorinnen. Sie schrieb bisher zwölf Kochbücher und lebt mit ihrem Partner undihren Kindern in London.

Ein Festessen auf den Tisch bringen wollen, aber keine Zeit fürs Kochen haben? Diana Henry zeigt, wie einfach es ist, Familie und Freunde mit einem üppigen Mahl zu überraschen, ohne dafür lange in der Küche stehen zu müssen. So bleibt mehr Zeit für die Liebsten oder dafür, sich einfach mal entspannt zurückzulehnen. Die gemeinsame Basis aller Gerichte: grandiose Aromen, gewitzte Kombinationen, unglaublicher Geschmack - und derOfen macht's. Einfach die Zutaten vorbereiten, alles in eine Form geben und dabei zusehen, wie sie sich goldbraun färben und in unwiderstehliche Kreationen verwandeln. Aus dem Ofen ist eine wundervolle Sammlung verschiedenster Gerichte, die mal leichter, mal deftiger, aber immer schnell und einfach zubereitet sind. Ob gebackener Reis mit grünen Oliven, Orangen, Feta und Dill, Honig- Hähnchen mit Pflaumen und Granatapfel oder Brioche-Puddingmit Sauerkirschen, Kardamom und Rosenwasser - bei solchausgefallenen Gerichten überrascht es, dass das Kochen gar keinen Aufwand gemacht hat.- Bestsellerautorin: weltweit über 700.000 verkaufte Bücher- Alle Gerichte werden in einer einfachen Form zubereitet: der Ofen macht die Arbeit- Schnelle Feierabendgerichte, leichte vegetarische Kost undFestessen für Familie und Freunde- Eingeteilt in einfache Vorspeisen, saisonale Gemüsegerichte, Fisch und Fleisch, Festtagsspeisen undsüße Desserts; inklusive Dianas Lieblingszutaten