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Kuchen (fast) ohne Teig
Gesunder Genuss mit mehr Frucht
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ISBN-13:
9783799510950
Veröffentl:
2016
Erscheinungsdatum:
12.12.2016
Seiten:
72
Autor:
Christelle Huet-Gomez
Gewicht:
380 g
Format:
200x195x15 mm
Sprache:
Deutsch
Beschreibung:
CHRISTELLE HUET-GOMEZ ist Kinderbuchautorin und Bloggerin (iletaitunefoislapatisserie.fr). Bei Thorbecke erschien zuletzt ihr Buch »Zauberkuchen«, das inzwischen in der 5. Auflage vorliegt
Ein Kuchen, der fast nur aus Frucht besteht (oder aus Gemüse) und bei dem der Teig fast völlig verschwindet! Der Trick besteht darin, Früchte oder Gemüse in sehr feine Scheiben zu schneiden und sie dann in einen ziemlich flüssigen Teig zu geben. Beim Backen saugen die Früchte den Teig auf und garen darin. Das Ergebnis ist ein unglaublich saftiger Kuchen, der mit seinen Streifen aus Frucht auch noch schick aussieht. Und der Vorteil: Der Kuchen ist ausgesprochen leicht und fruchtig, enthält wenig Zucker, Mehl und Fett, dafür viel gesundes Obst oder Gemüse. Versuchen Sie köstliche Obst- und Gemüsekuchen à la Birne-Vanille, Apfel-Schoko-Karamell, Zucchini-Parmesan oder Pastinake-Haselnuss. Verblüffend einfach und sooo gut!