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Minze
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ISBN-13:
9783800149094
Veröffentl:
2006
Erscheinungsdatum:
01.02.2006
Seiten:
64
Autor:
Brigitte Kleinod
Gewicht:
197 g
Format:
211x173x8 mm
Serie:
smart
Sprache:
Deutsch
Beschreibung:
Brigitte Kleinod, Waldems (HE), ist Biologin und Gartenplanerin. Seit vielen Jahren ist sie als Gartenberaterin und -planerin tätig. Als Autorin hat sie sich mit vielen Gartenbüchern einen Namen gemacht.
Alles Minze: Schokolade, Apfel, Zitrone, Feige- Minzen kennen lernen: Pfeffer-Minzen, Fruchtminzen, Teeminzen- Minzebeete gestalten: Sonniges Teebeet, anregendes Duftbeet, aromatisches Kräuterbeet, dekoratives Staudenbeet, pflegeleichtes Schattenbeet- Raffiniert würzen mit Minze: Kalte und warme Küche, Süßes- Spezial: Pflege, Vermehrung, Wellness mit Minze, Kräuter trocknenFür Hobbygärtner und Pflanzenfreunde- klar und einfach- aktuell und praxisbezogen- mit vielen Farbfotos
Gestatten: MinzeHeilsame Kräfte.6Wilde Minzen. 8Minze oder Nicht-Minze?. 12Nicht-Minzen im Porträt. 14Pflegeleichtund wuchsfreudig. 18Pfeffer-Minzen.20Fruchtminzen.22Teeminzen. 24Schmuckminzen. 26Schöne MinzebeeteMinzebeete anlegen.30Sonniges Teebeet.32Anregendes Duftbeet. 34Aromatisches Kräuterbeet.36Dekoratives Staudenbeet. 38Pflegeleichtes Schattenbeet. 40Stecklingsvermehrung - ganz einfach. 42Minze - Frische in der KücheEin besonderer Geschmack.46Pikante Gerichte.48Salate und Vorspeisen. 50Desserts und Getränke. 52Die Wellness-Pflanze Minze.54Gesundheit mit Minze.56Dekorative Minze.58Trocknen - so wird's gemacht.60InfoeckeZu den Autoren, Bezugsquellen, Literatur.62Bildquellen, Internet-Adressen, Impressum. 63SMART-Kids.64
Im Trend: Minze für Küche, Gesundheit und WellnessNeben der uns wohl bekannten Pfefferminze gibt es noch viele andere wilde und gezüchtete Minzen mit interesssanten Duft- und Geschmacksnoten. Sie werden schon seit der Antike als Heilmittel und Aromastoff, Tee und Würzkraut verwendet. Heißer Minztee weckt die Lebensgeister und stillt den Durst. Abends beruhigt er den Magen. Im Sommer erfrischt er, im Winter wärmt er die Glieder. Alle kulinarisch interessanten Minzesorten kann man in Töpfen und Kübeln auf Balkon und Terrasse kultivieren. Das wuchsfreudige Kraut lässt sich auch im Garten zusammen mit anderen Pflanzen für attraktive Beete verwenden. Alle Minzen sind äußerst pflegeleicht und lassen sich mit Ausläufern oder Stecklingen leicht vermehren.