Aus dem Inhalt:
I. Buchführung
1 Das betriebliche Rechnungswesen
2 Buchführung
3 Inventur, Inventar, Bilanz
4 Bestandskonten
5 Buchen auf Erfolgskonten
6 Die Umsatzsteuer
7 Privatentnahmen und Privateinlagen
8 Organisation der Buchführung
9 Geschäftsfälle im Warenverkehr
10 Die Finanzbuchhaltung mit einem
Datenverarbeitungsprogramm
11 Erfassung der speziellen Reiseverkehrsleistungen
(ohne Umsatzsteuer)
12 Die Umsatzsteuer bei Reiseverkehrsleistungen
13 Personalbereich
14 Sachanlagenbereich

II. Der Jahresabschluss
1 Zeitliche Abgrenzung
2 Bewertung der Vermögensteile und Schulden
3 Gewinnverteilung und Eigenkapitalzusammensetzung bei
unterschiedlichen Unternehmensformen
4 Auswertung des Jahresabschlusses
5 Bilanzpolitik
6 Beleggeschäftsgang Nr. 2 mit Lexware buchhalter

III. Die Kosten- und Leistungsrechnung
1 Einführung in die Kosten- und Leistungsrechnung
2 Begriffsabgrenzung
3 Abgrenzungsrechnung
4 Kostenartenrechnung
5 Kostenstellenrechnung
6 Kostenträgerrechnung (Kalkulation)
7 Teilkostenrechnung
8 Plankostenrechnung
9 Prozesskostenrechnung

Das Buch (8. Auflage 2018) ist ein umfassendes, übersichtlich strukturiertes Lehr- und Arbeitsbuch, das in allen Bereichen der Aus- und Weiterbildung touristischer Berufe verwendet werden kann. Seine Besonderheit ist die starke Praxisorientierung. So werden beispielsweise Veranstaltungen nicht wie herkömmlich auf Verrechnungskonten, sondern praxisgerecht und logisch auf Erfolgskonten gebucht. Die Lernfelder 5, 6 und 11 des neuen KMK-Rahmenlehrplans für Tourismuskaufleute (Kaufleute für Privat- und Geschäftsreisen) werden voll abgedeckt. Darüber hinaus werden weitere Gebiete der Buchführung und insbesondere des Controllings praxisnah und verständlich vermittelt. Das Buch enthält 2 Beleggeschäftsgänge, darunter einen komplexen Geschäftsgang, der alle relevanten Buchungen, den Jahresabschluss, die betriebliche Auswertung und die Verknüpfung zur Kostenrechnung umfasst. Die im Lernfeld 5 geforderten kaufmännischen Rechenverfahren (Prozent- und Währungsrechnung) werden gesondert behandelt. Neu in der 8. Auflage: Aktualisierung des Text- und Datenmaterials.