Dr. Astrid Laimighofer hat Ernährungswissenschaften mit den Schwerpunkten Psychologie, Diätetik und Marketing studiert. Sie lebt in Wien und arbeitet als selbständige Ernährungswissenschaftlerin.

"Schonkost" ist umgangssprachlich für die sogenannte "gastroenterologische Basisdiät", die bei schweren Magen-Darm-Erkrankungen nach OPs, Entzündungen der Speiseröhre oder bei CED im akuten Schub usw. vorübergehend eingesetzt wird, um den Verdauungstrakt zu schonen. Diese Diät gliedert sich in ein 3-Stufen-Programm, das den langsamen Kostaufbau unterstützt. Das Buch bietet dazu 110 Rezepte: Von kompletter Entlastung durch Tees und Brühen in Stufe 1 über leicht verdauliche Gerichte in Stufe 2 bis hin zu den ersten Ballaststoffen in Stufe 3. Die Rezepte sind gut verträglich, schmackhaft und unterstützen auf dem Weg zurück zur Gesundung und zur gewohnten Ernährung.

Magen und Darm schonen - aber mit Geschmack!

Überstandene OP, akuter Entzündungsschub oder Magengeschwür - in manchen Situationen muss unser Verdauungstrakt ein paar Gänge zurückfahren. Mit einem langsamen Kostaufbau unterstützen Sie ihn dabei besonders gut. Das 3-Stufen-Konzept in diesem Buch ist genau darauf ausgerichtet: So finden Sie schrittweise und immer optimal versorgt zurück zu Ihrer gewohnten Ernährung.

- Stufe um Stufe: von kompletter Entlastung durch Tees und Brühen in Stufe 1 über leicht verdauliche Speisen in Stufe 2 bis hin zu den ersten gut bekömmlichen Gerichten in Stufe 3 - so bauen Sie Ihre Ernährung behutsam auf.

- 110 Rezepte: die besten Rezepte für jede Stufe - gut verträglich, abwechslungsreich und garantiert mit Geschmack.

Dr. Astrid Laimighofer hat Ernährungswissenschaften mit den Schwerpunkten Psychologie, Diätetik und Marketing studiert. Sie lebt in Wien und arbeitet als selbständige Ernährungswissenschaftlerin.