Tourismus wird in diesem Lehrbuch interdisziplinär betrachtet, als Wirtschaftsbereich genauso wie als gesellschaftliches Phänomen und unter ökologischem Blickwinkel. Das Buch beruht auf systemtheoretischen Ansätzen, wobei die folgenden Subsysteme gesondert behandelt werden: Nachfrage, Destination, Reisemittlung und Verkehr. Das Buch weist so eine leicht nachvollziehbare didaktische Struktur auf. Klare Begriffsdefinitionen, einprägsame Darstellungen und durchgehende Bezüge zum systemischen Grundmodell erleichtern das Verständnis. Handlungsorientiert werden Planungs- und Entscheidungsansätze aufgearbeitet, jeder Teil ist anhand einer Fallstudie illustriert.

Inhaltsverzeichnis 7Abbildungsverzeichnis 12Abkürzungsverzeichnis 161. Einführung - eine handlungsorientierte Grundlage für Theorie und Praxis 171.1. Ziel und Inhalt des Buches 171.2. Aufbau des Buches 221.3. Wissenschaftliche Methoden der Tourismusforschung und des Tourismusmanagements 232. Das Phänomen Tourismus 312.1. Definition und Abgrenzung des Phänomens Tourismus 312.2. Tourismus als Wissenschaft 422.3. Historische Entwicklung des Tourismus 442.4. Forschungsfall: Tourismus-Satellitenkonto - Impact Messung am Beispiel Österreich (E. Smeral) 503. Tourismus als System 653.1. Grundkonfiguration eines Tourismussystems 653.2. Dynamik in einem Tourismussystem 673.3. Grundlagen der neueren Systemtheorie 713.4. Tourismus als selbstreferentielles System 803.5. Die Entwicklung der Systemanalyse im Tourismus 854. Teilsystem Nachfrage 894.1. Definition und Strukturierung der touristischen Nachfrage 894.2. Nachfragesystem 924.3. Der Reiseentscheidungsprozess 964.4. Erfassung der Nachfrage 1044.5. Transformation der Nachfrage - quantitative und qualitative Trends 1134.6. Marktsegmentierung 1154.7. Forschungsfall: Tourismustrends ab 2010 - Zwischen Nachfragesog und Angebotsdruck (Th. Bieger & Ch. Laesser) 1165. Teilsystem Destination 1235.1. Destination als Wettbewerbseinheit im Tourismus 1235.2. Grundkonfiguration des Systems Destination 1325.3. Destinationen als virtuelle Unternehmen - Geschäftsmodelle für Destinationen 1365.4. Planungskonzepte auf Destinationsebene 1535.5. Angebotselemente im Destinationsnetzwerk 1595.6. Forschungsfall: St. Moritz oder Graubünden? - Von kleinen zu grossen Akteuren:Restrukturierung touristischer Destinationen (Th. Bieger & St. Reinhold) 1676. Teilsystem Reisemittlung 1776.1. Definition und Funktionen 1776.2. Grundkonfiguration des Systems Reisemittlung 1806.3. Transformation des Systems Reisemittlung - Mediation und Disintermediation 1836.4. Leistungsplattformen der Reisemittlung 1866.5. Forschungsfall: Desintermediation im Tour Operating: Reiseveranstalter quo vadis? (Ch. Laesser) 1887. Teilsystem Verkehr 1917.1. Definition und Arten des Verkehrs 1917.2. Verkehrssysteme 1927.3. Leistungselemente der Verkehrssysteme 1977.4. Geschäftsmodelle im Flugverkehr 2007.5. Forschungsfall: Entscheidungsverhalten von Schweizern bei der Verkehrsmittelwahl imFernverkehr - Situationsansatz/Kontingenzanalyse (Ch. Laesser) 2048. Das Umfeldsystem 2198.1. Definition und Abgrenzung 2198.2. Tourismus und gesellschaftliche Umwelt 2218.3. Tourismus und wirtschaftliche Umwelt 2278.4. Tourismus und natürliche Umwelt 2398.5. Forschungsfall: Die Ski-WM in St. Moritz 2003 - Wechselwirkungen am Beispiel eines Megaevents (J. Johnsen) 2489. Nachhaltigkeit und deren Gestaltung 2539.1. Das Konzept der Nachhaltigkeit 2539.2. Indikatoren(systeme) der Nachhaltigkeit 2599.3. Tourismuspolitische Konzepte 2649.4. Legitimation und Perspektiven der Tourismuspolitik 2699.5. Eckwerte einer neuen Tourismuspolitik 2769.6. Akteure des internationalen Systems 2779.7. Forschungsfall: Die schweizerische Tourismuspolitik - Möglichkeiten und Grenzen konzeptioneller Tourismuspolitik auf nationaler Ebene (P. Keller) 280Anhang 1: Eine Auswahl an höheren Fachschulen und Fachhochschulen für Tourismus 285Anhang 2: Standard international Classification of Tourism Activities (SICTA) 287Literaturverzeichnis 291Stichwortverzeichnis 315Verzeichnis der Autoren 321