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Karfiol / Blumenkohl
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ISBN-13:
9783854769224
Veröffentl:
2022
Erscheinungsdatum:
15.09.2022
Seiten:
58
Autor:
Eva Derndorfer
Gewicht:
144 g
Format:
191x112x12 mm
Serie:
45, Mandelbaums Feine Gourmandisen
Sprache:
Deutsch
Beschreibung:
Eva Derndorfer ist Ernährungswissenschafterin, Kaffeeexpertin, Tee- und Käsesommelière. Die Autorin zahlreicher Bücher hält Sensorikschulungen und Genussworkshops.evaderndorfer.at
Der Blumenkohl ist zwar nur vermeintlich eine Blume, als Brain Food hat es der Karfiol-Kopf aber in sich. Er punktet seit Jahren bei Low-Carb-Anhängern, er beschäftigt und fasziniert Mathematiker und Physiker. Kinder beglückt er ob seines Odeurs manchmal mehr in Märchenform als am Teller. Die Rezepte in dieser Gourmandise erzeugen aber echten Kohldampf.