Victoria Boutenko stammt aus Russland und lebt mit ihrer Familie seit Ende der 80er-Jahre in den USA. Sie ist eine weltweit bekannte Rohkostvertreterin und Gesundheitsaktivistin und gilt als "Entdeckerin" der grünen Smoothies. Mithilfe von Rohkost und grünen Smoothies ist es ihr gelungen, sich selbst und ihre Familie von schweren chronischen Krankheiten zu heilen. Victoria und ihre Familie halten Vorträge und Seminare in den USA und in Europa und unterhalten die Websites rawfamily.com und greensmoothierevolution.com.

Die Grüne-Smoothie-Apotheke hält fit, unter-stützt Heilung und schmeckt hervorragendIn ihrem neusten Buch zeigt Victoria Boutenko systematisch die Möglichkeiten auf, wie Sie grüne Smoothies therapeutisch und prophylaktisch zur Steigerung des eigenen Wohlbefindens einsetzen können. Es bieteteinen Überblick über die außergewöhnlichen heilenden Wirkungen von grünen Smoothies;eine Beschreibung von mehr als 100 Zutaten, die nach aktuellen wissenschaftlichen Studien bei kleineren Unpässlichkeiten und bei chronischen Krankheiten wirksam sind;eine Tabelle mit allen wichtigen Vitalstoffen, ihrer Wirkung und den pflanzlichen Lebensmitteln, in denen sie zu finden sind;150 Rezepte, nach Anwendungsgebieten geordnet, sowiezahlreiche Berichte von Menschen, die durch grüne Smoothies körperlich und psychisch Heilung erfahren haben.Die deutschsprachige Ausgabe von Green for Life hat sich bisher 40.000-mal verkauft; Grüne Smoothies, der zweite Titel von Victoria Boutenko im Hans-Nietsch-Verlag, 60.000-mal.