che-chandler.de
|
| Der Artikel wird am Ende des Bestellprozesses zum Download zur Verfügung gestellt. |
Lebensmittel-Lügen
Wie die Food-Branche trickst und tarnt
Sofort lieferbar | Lieferzeit: Sofort lieferbar I
ISBN-13:
9783863362591
Veröffentl:
2016
Seiten:
248
Autor:
Birgit Klein
eBook Typ:
PDF
eBook Format:
Reflowable
Kopierschutz:
Digital Watermark [Social-DRM]
Sprache:
Deutsch
Beschreibung:
Wie funktioniert die Täuschung mit Lebensmitteln?
Welche Fälle sind besonders eklatant?
Wie lässt sich der Etikettenschwindel erkennen?
Wie können sich Verbraucher gezielt davor schützen?
Rindfleischsuppe ohne Rindfleisch, Erdbeer-Joghurt, der einen hohen Anteil an Erdbeeren vorgaukelt, Alpenmilch aus Schleswig-Holstein oder Hofhühner aus der Geflügelfabrik - die Lebensmittelindustrie täuscht und trickst mit irreführenden Produktangaben.
Neu: So wird mit veganen und vegetarischen Lebensmitteln getrickst und getäuscht.
Diplom-Ökotrophologin Claudia Weiß arbeitete acht Jahre als Ernährungsfachkraft in der Verbraucherzentrale Baden-Württemberg. Seit
Oktober 2010 ist sie als Internetredakteurin für das Portal lebensmittelklarheit.de in der Verbraucherzentrale Hessen sowie als freie Autorin für Fachzeitschriften tätig.
Birgit Klein arbeitete als Lektorin, Autorin und Pressereferentin. Seit 2009 ist sie als Internetredakteurin bei der Verbraucherzentrale Hessen tätig, unter anderem für das Portal lebensmittelklarheit.de.
Diplom-Ökotrophologin Andrea Schauff ist seit 1990 in der Verbraucherzentrale Hessen als Referentin im Fachgebiet Lebensmittel und Ernährung mit dem Schwerpunkt Presse- und Öffentlichkeitsarbeit tätig.
Janina Löbel (Kapitel 1 und 6) ist Ernährungswissenschaftlerin und koordiniert das Projekt Lebensmittelklarheit beim Verbraucherzentrale Bundesverband.
Welche Fälle sind besonders eklatant?
Wie lässt sich der Etikettenschwindel erkennen?
Wie können sich Verbraucher gezielt davor schützen?
Rindfleischsuppe ohne Rindfleisch, Erdbeer-Joghurt, der einen hohen Anteil an Erdbeeren vorgaukelt, Alpenmilch aus Schleswig-Holstein oder Hofhühner aus der Geflügelfabrik - die Lebensmittelindustrie täuscht und trickst mit irreführenden Produktangaben.
Neu: So wird mit veganen und vegetarischen Lebensmitteln getrickst und getäuscht.
Diplom-Ökotrophologin Claudia Weiß arbeitete acht Jahre als Ernährungsfachkraft in der Verbraucherzentrale Baden-Württemberg. Seit
Oktober 2010 ist sie als Internetredakteurin für das Portal lebensmittelklarheit.de in der Verbraucherzentrale Hessen sowie als freie Autorin für Fachzeitschriften tätig.
Birgit Klein arbeitete als Lektorin, Autorin und Pressereferentin. Seit 2009 ist sie als Internetredakteurin bei der Verbraucherzentrale Hessen tätig, unter anderem für das Portal lebensmittelklarheit.de.
Diplom-Ökotrophologin Andrea Schauff ist seit 1990 in der Verbraucherzentrale Hessen als Referentin im Fachgebiet Lebensmittel und Ernährung mit dem Schwerpunkt Presse- und Öffentlichkeitsarbeit tätig.
Janina Löbel (Kapitel 1 und 6) ist Ernährungswissenschaftlerin und koordiniert das Projekt Lebensmittelklarheit beim Verbraucherzentrale Bundesverband.
Wie funktioniert die Täuschung mit Lebensmitteln?Welche Fälle sind besonders eklatant?Wie lässt sich der Etikettenschwindel erkennen?Wie können sich Verbraucher gezielt davor schützen?Rindfleischsuppe ohne Rindfleisch, Erdbeer-Joghurt, der einen hohen Anteil an Erdbeeren vorgaukelt, Alpenmilch aus Schleswig-Holstein oder Hofhühner aus der Geflügelfabrik - die Lebensmittelindustrie täuscht und trickst mit irreführenden Produktangaben.Neu: So wird mit veganen und vegetarischen Lebensmitteln getrickst und getäuscht.
Mehr Klarheit für Lebensmittel - VorwortSchön getrickst? So hilft dieser RatgeberDas Misstrauen der Verbraucher wächstLebensmittelklarheit - der Impulsgeber!Wie wird es weitergehen?Werbung damals und heuteVon der Bedarfsdeckung zur BedarfsweckungAktuelle Marketing-TrendsVerbrauchertäuschungen - die Top TenNamen sind Schall und RauchMuh statt Mäh? TierartenkennzeichnungAusgeflogen? Auf der Suche nach Ente und anderen Zutaten"Noch 'ne Runde" - Alkohol in LebensmittelnProdukte von nah und fernDer Natur auf der Spur"Alles gesünder?" Werbung mit Nährwert undGesundheitSchlupfloch "Ausnahme" - wie viele Lebensmittel eine Zutatenliste umgehenLuftnummern - von Mogelpackungen undFüllmengenTappen im Dunkeln: Kauf loser LebensmittelTierisch unklar: Kennzeichnung vegetarischer und veganer LebensmittelDringend gesucht: Fleisch von glücklichen TierenReingefallen beim Lebensmitteleinkauf?Schlucken Sie Ihren Ärger nicht einfach runter!Politische Forderungen der VerbraucherzentralenKlartext statt Verbrauchertäuschung bei LebensmittelnAnhangGlossarLiteraturAdressenRegisterImpressum