Pizza, Cola, Fastfood- und Weißmehlprodukte, zu viel Fleisch und vor allem auch zuckerreiche Nahrung finden sich allzu oft als feste Bestandteile auf unserem Speiseplan wieder. Doch die täglichen, scheinbar kleinen Sünden bei der Nahrungsaufnahme führen langfristig zu einer bedrohlichen Übersäuerung unseres Organismus: Die Folge sind vielfältige Krankheitssymptome wie Abgeschlagenheit und Konzentrationsmangel, Sodbrennen, Allergien und sogar Nierenleiden.Dieser Ratgeber hilft Ihnen, durch einfache Ernährungsumstellung und das Überdenken schädlicher Lebensgewohnheiten den gestörten Säure-Basen-Haushalt wieder in die Balance zu bringen. Säure-Basen-Gleichgewicht - was ist das eigentlich? Wissenswertes rund um Ihren Säurehaushalt ABC der Säurekrankheiten Das große, ganzheitliche Entsäuerungsprogramm: gesunde Ernährung, Basenfasten mit Früchten, raffinierte und leckere basische Rezepte, Bewegung und Entspannung

INHALTVorwortSauer macht krank Der Säure-Basen-Haushalt Der Mensch – das basische Wesen So entstehen Säuren in unserem Körper Säuren durch falsche Ernährung Säuren durch Mineralstoff- und Vitaminmangel Säuren durch Krankheiten Säuren durch Stress Säuren durch Bewegungsmangel oder Überanstrengung Die Organe des Säure-Basen-HaushaltesDas ABC der Säurekrankheiten Phasen der Erkrankung Stadien der Übersäuerung So stellen Sie Ihre Übersäuerung fest Säurekrankheiten von A–ZEssen Sie sich gesund Grundpfeiler Ernährung und Bewegung Die sieben Ursachen für Übergewicht So essen Sie richtig Gesunde basische Ernährung Eiweiß – Baustein des Lebens Fett – die zweitwichtigste Energiequelle Kohlenhydrate – der Energiespender Nummer EinsEinfach basisch mit Obst und Gemüse Gesunde Ernährung schmeckt! Die verborgenen Kräfte von Obst und Gemüse Die Hitliste der Obstsorten Die Hitliste der Gemüsesorten Obst- und Gemüsesäfte – die gesunde Alternative Gesunde PowersäfteBasenfasten mit Früchten Saftfasten heißt sanft fasten Vorbereitung Saftrezepte für die Vorfastentage Die Saftfastentage So bereiten Sie Ihre Basensäfte zu Wie entsafte ich was? Saftrezepte für die FastenwocheBewegung und Entspannung Ohne Bewegung geht’s nicht Die zehn goldenen Regeln Einfach entspannenRaffinierte basische Kartoffelrezepte Kartoffel – das steckt drin Hauptgerichte – klassisch raffiniert Salate mit Kartoffeln Suppen mit KartoffelnStichwortverzeichnis