Barbara Simonsohn (geb. 1954) ist Ernährungsberaterin und Reiki-Lehrerin. Seit 1982 gibt sie Seminare im In- und Ausland, vor allem über das authentische Reiki mit sieben Graden, aber auch in Azidose-Therapie und -Massagen nach Dr. Renate Collier sowie in Yoga. Darüber hinaus befasst sie sich intensiv mit dem Thema "gesunde Ernährung" und gilt als Expertin für "Superfoods". Regelmäßig reist die Hamburgerin nach Indien, wo sie meditiert und ehrenamtlich als Englischlehrerin für Waisenkinder arbeitet; außerdem fördert sie Moringa-Projekte und hat im Rahmen ihrer Entwicklungsarbeit auf Haiti Fruchtbäume gepflanzt und Bio-Gärten angelegt.Seit 1995 hat Barbara Simonsohn zahlreiche Ratgeber im Bereich der ganzheitlichen Gesundheit veröffentlicht; die Gesamtauflage ihrer Bücher beläuft sich auf etwa 550.000 Exemplare.

Gesundheit ist wahrer WohlstandDie Übersäuerung des Organismus - ausgelöst durch das unheilvolle Zusammenspiel von säurebildender, salzreicher und kaliumarmer Ernährung mit dem Stresshormon Cortisol - gilt als Hauptursache der sogenannten Wohlstandskrankheiten, etwa Bluthochdruck, Schlaganfall, Osteoporose und Herzinfarkt. Dr. med. Ludwig Manfred Jacob ist ein europaweit anerkannter Experte für Ernährungstherapie und Azidose. Der vorliegende Ratgeber erklärt leicht verständlich seine profunden Erkenntnisse und zeigt Ihnen, wie Sie den Teufelskreis von Übersäuerung und Stress durchbrechen können. - Übersäuerung: Symptome und Krankheiten von A bis Z- Alternative Ernährung nach Dr. Jacob- Nützliche Tests und empfehlenswerte MaßnahmenMit 7-Tage-Plan gesund, schlank und glücklich

Großes Thema: Wohlstandskrankheiten durch falsche Ernährung und Stress

INHALTVorwort von Dr. med. Ludwig Manfred JacobEinleitung: Mein Weg zu einer basischen Lebensweise- Dr Jacobs Weg des genussvollen Verzichts- Verantwortung übernehmen ÜBERSÄUERUNG - DIE GEMEINSAME URSACHE VIELER ZIVILISATIONSKRANKHEITENWas bedeutet "Übersäuerung"?- Definition nach Dr Jacob- Symptome der ÜbersäuerungDer Säure-Basen-Test- AuswertungDIE GRÖßTEN GESUNDHEITSKILLER UNSERER ZEITDas Kalzium-Paradox - warum Knochen morsch werden und Gefäße verkalken- Die Bedeutung von Kalzium und Phosphat- Latente metabolische Azidose und Gefäßverkalkung- Die Störung des Kalzium-Stoffwechsels- Die ganzheitliche Losung für das Kalzium-Paradox Die extrazelluläre Matrix - der Zellzwischenraum und seine Bedeutung für die Gesundheit- Azidose-Therapie- Die Verschlackung der extrazellulären Matrix- Die Entstehung von KrankheitenSalz - das neue "weiße Gift"- Kalium und Natrium im Ungleichgewicht- Die Grundlagen auf Zellebene- Gesundheitliche Risiken des hohen Salzkonsums- Wie konnte eine salzarme Zukunft aussehen?Bluthochdruck und natürliche Mittel, ihn zu senken- Hauptursachen von Bluthochdruck- Lebensstilverändernde Maßnahmen gegen BluthochdruckÜbergewicht, Diabetes und metabolisches Syndrom - die neuen Epidemien- Zunahme von gefährlichem Bauch- und Leberfett- Volkskrankheit Diabetes- Das metabolische Syndrom - die Vorstufe von Diabetes Krebs - die häufig vermeidbare Geißel der Menschheit- Krebsursache Übersäuerung- Maßnahmen zur Entsäuerung bei KrebsAlzheimer und Demenz - das Vergessen verhindern- Fleischlastige Ernährung fördert das Absterben von Hirnzellen- Schutz vor AlzheimerStress und Übersäuerung - Auswege aus dem Teufelskreis- Vermehrte Ausschüttung von Stresshormonen- Mineralstoffversorgung und StressprophylaxeKrankheiten von A-Z - und was sie mit Übersäuerung zu tun habenFazit: Übersäuerung - Ursache vieler ZivilisationserkrankungenPRAXISTEIL: BASISCHE ERNÄHRUNG UND LEBENSWEISELebensmittelkunde - Gemüse und Obst statt Fleisch, Wurst und Käse- Säurebelastung durch tierische Lebensmittel- Der Wandel zur Fast-Food-NationChronisch gesund statt chronisch krank - Dr. Jacobs Weg zur nachhaltigen Gesundheit- Die richtige Ernährung für den modernen Menschen- Pflanzliche Proteinquellen sind gesünder als tierische- Dr. Jacobs ErnährungspyramideBasenprodukte - worauf es wirklich ankommt- Gute und schlechte BasenpräparateGanzheitliche Entsäuerung: Bewegung, Atem, Azidose-Selbstmassagen, Schlaf und Entspannung- Die Heilkraft der Bewegung- Azidose-Massagen nach Dr. Renate Collier- Das richtige Atmen als Teil des basischen Prinzips- Guter Schlaf und seine Bedeutung für unsere Gesundheit- Muße und Entspannung als weitere Säulen des basischen PrinzipsDer 7-Tage-Plan - "Strickmuster" einer gesunden LebensweiseWichtige Methoden, Tipps und Tricks für das 7-Tage-Programm LiteraturHilfreiche LinksEndnotenRegister

Die Übersäuerung des Organismus - ausgelöst durch falsche Ernährung und Stress - gilt als Hauptursache der sogenannten Wohlstandskrankheiten. So sind etwa pH-bedingte Verschiebungen des Kalzium-Gleichgewichts verantwortlich dafür, dass Knochen spröde werden und Arterien verkalken. Und das unheilvolle Zusammenspiel von säurebildender, salzreicher und kaliumarmer Ernährung mit dem Stresshormon Cortisol treibt den Blutdruck in die Höhe und ebnet damit den Weg für Schlaganfall und Herzinfarkt; Bluthochdruck führt inzwischen weltweit zu mehr Todesfällen als das Rauchen. Dr. med. Ludwig Manfred Jacob ist ein europaweit anerkannter Experte für Ernährungstherapie, insbesondere auf dem Gebiet der Azidose. Sein Standardwerk "Dr. Jacobs Weg" beruht auf mehr als 1.400 wissenschaftlichen Studien und beschreibt die Wirkung von Störungen des Mineralstoff- und Säure-Basen-Haushalts auf die Entstehung typischer Zivilisationserkrankungen.Der vorliegende Ratgeber erklärt leicht verständlich die profunden Erkenntnisse von Dr. Jacob und zeigt Ihnen, wie Sie mit einigen einfachen Maßnahmen - von einer kleinen Ernährungsumstellung bis hin zu ausreichend Entspannung, gutem Schlaf und Bewegung - den Teufelskreis von Übersäuerung und Stress durchbrechen können. Freuen Sie sich auf ein langes und gesundes Leben!- Übersäuerung als Ursache - Symptome und Krankheiten von A bis Z- Gesunde Auswege - Alternative Ernährung nach Dr. Jacob- Säure-Basen-Verhältnis und Mineralstoffspiegel - Nützliche Tests, empfehlenswerte MaßnahmenMit 7-Tage-Plan gesund, schlank und glücklich