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420 g
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21.70x15.00x2.40 cm
Beschreibung:
Lothar Bendel, geboren 1948, war mit 22 Jahren der ehemals jüngste Chef-Saucier des Hilton-Konzerns. Zum Küchenchef wurde er bereits im Alter von 23 Jahren. Es folgten verschiedene Stationen in Zürich, Bonn, Amsterdam, Assmannshausen, Bad Kreuznach und im Rheingau.
Bunte duftende Welt - Von Anis und Angostura bis Zitronengras und Zimt: hier erfahren Sie alles über heimische und exotische Gewürze. Das Buch gibt Auskunft über Herkunft, Inhaltsstoffe, Geschmack, Geruch, Zubereitung und Wirkung - übersichtlich und unterhaltsam. Unentbehrlich für alle, die Lust am gesunden und genussvollen Essen haben.