Obstbauprofessor und obstbaulicher Forscher an der Höheren Bundeslehranstalt und Bundesamt für Wein- und Obstbau Klosterneuburg

Vorwort 7Einleitung 11Allgemeiner TeilFreude an der Pflanze, ihren Produkten und an der Obstvielfalt 24Widerstandsfähigkeit der Obstart und -sorte 26Gesundheit des Pflanzmaterials 29Anpassung der Obstpflanzen an das Klima unddie Lage des Standortes 31Schaderreger an Obstpflanzen 43Pilze 46Tierische Schaderreger 50Gegenspieler von tierischen Schaderregern 53Wachstums- und Ertragsregulation 56Spezieller Teil 67Überlegungen zu Anbausystemen bei Baumobstarten 68Eignung häufig kultivierter mitteleuropäischer Baumobstarten für pflanzenschutzextensiven Bioanbau 78Apfel 79Birne 84Marille, Aprikose 88Pfirsich 94Zwetschke 98Süßkirsche 101Weichsel 105Walnuss 108Eignung häufig kultivierter mitteleuropäischer Beerenobstarten für pflanzenschutzextensiven Bioanbau 110Schwarzer Holunder 114Ribisel 117Eine kleine Auswahl von seltenen Obstarten und Wildobst für den extensiven Bioanbau 120Aronia, Apfelbeere 121Kornelkirsche 123Edel-Eberesche 126Kriecherl, Haferschlehe, Zibarte u. W. 128Sanddorn 131Quitte 135Mispel 137Elsbeere und Speierling 139Indianerbanane, Pawpaw 142Edelkastanie 144Mandel 146Haselnuss 148Kiwibeeren, Mini-Kiwis 151Weitere wärmeliebende, seltene Obstarten 153Glossar 154Weiterführende Literatur 160

Obstbau, im Erwerb wie im Hausgarten, wird von vielen als große Freude erlebt, aber auch als sehr herausfordernd. Das häufig gesetzte Ziel, ohne chemischen Pflanzenschutz und mit überschaubarem Arbeitsaufwand möglichst viele »schöne« Früchte ernten zu können, lässt sich oft nicht so einfach umsetzen. Dieses Buch zeigt auf, wie mit geringem Aufwand - durch wesentliche vitalitätsfördernde Anbauvoraussetzungen und möglichst effiziente Maßnahmen gegen Schlüsselschaderreger - Obstpflanzen gesund erhalten, Bienen gefördert und köstliche, gehaltreiche Früchte produziert werden können.