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Philippinische Küche
Original Kochrezepte von allen philippinischen Inseln (Luzon, Bicol, Visayan, Mindanao, Panay
)
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ISBN-13:
9783927459878
Veröffentl:
1996
Erscheinungsdatum:
01.03.2011
Seiten:
128
Autor:
Nariman Zeitun
Gewicht:
200 g
Format:
213x150x8 mm
Serie:
13, Exotische Küche
Sprache:
Deutsch
Beschreibung:
Viele meinen, dass die philippinische Küche nicht so besonders ist, das kommt daher, dass das Essen in den Touristengebieten von der amerikanischen und spanischen Küche beeinflusst wird. Auf den Philippinischen Inseln bekommt man sehr schmackhafte Gerichte, wie zum Beispiel Sinigang (Suppe, die etwas säuerlich schmeckt) in verschiedenen Varianten, Bikol Express (sehr scharfes Gemüsegericht) oder Paksiw na isda (Fisch mit Kokosnuss und Knoblauch) u.v.m. Man sollte sich nur trauen die Gerichte zu probieren.