Ursula Bien, Jahrgang 1963 studierte an der Ruhruniversität in Bochum Biologie mit den Schwerpunkten Biotechnologie, Biochemie und Biophysik. Nach Erlangung des Diploms arbeitete sie vier Jahre lang am Forschungszentrum Jülich. 1992 ging sie in die Pharmaindustrie und war im Laufe ihrer Karriere für verschiedene Unternehmen sowohl im Außendienst als auch im medizinischen Marketing tätig. Ihr Arbeitsschwerpunkt lag dabei von Anfang an im Bereich der Hämatologie und Onkologie. Seit 2004 ist sie Geschäftsführerin eines kleinen forschenden Pharmaunternehmens, welches Medikamente zur Bekämpfung bösartiger Blut- und Tumorerkrankungen herstellt.Ernährungswissenschaften faszinierten Ursula Bien schon immer. Seit frühster Jugend las sie jedes Buch zu diesem Thema und verfolgte aufmerksam und kontinuierlich die wissenschaftliche Fachliteratur. 1993 stellte sie ihre Ernährung nach low carb Prinzipien um und reduzierte kontinuierlich die Kohlenhydrataufnahme zugunsten von Eiweiß und Fett. Lustvolles Schlemmen und die Auswahl bester Zutaten gehören beim Essen zu ihren Prinzipien. Sie ist Mitglied des deutschen Naturschutzbundes, von Foodwatch und des Vereins "Menschen für Tiere" und plädiert für eine artgerechte Haltung von Nutztieren, den Boykott tierquälerisch erzeugter Nahrungsmittel und die Ablehnung gentechnisch veränderter Lebensmittel. Ursula Bien hat eine Ausbildung zur LOGI-Trainerin und engagiert sich ehrenamtlich in der Ernährungsberatung.

Das Bi(e)näre System - intelligentes Gewichtsmanagement Sie wollen abnehmen und haben schon alles versucht ? Doch weder mit der Hollywood-Diät noch mit FDH konnten Sie die ersehnte Wespentaille erreichen? Auch ein tägliches hartes Sportprogramm bescherte Ihnen keinen Waschbrettbauch? Dann versuchen Sie es doch einmal mit dem "Bi(e)nären System"! Der Biologin Ursula Bien ist es gelungen, in klaren Worten darzulegen, warum nur die Reduktion von Kohlenhydraten zur Traumfigur führen kann. Ihre Beweisführung ist so schlüssig und einleuchtend, dass man sich fragt: Warum hat uns das niemand früher so erklärt? Ursula Bien hat mit ihrem Buch ein neues Genre entwickelt: das Nutritainment. Voller Wortwitz erläutert sie komplizierte wissenschaftliche Zusammenhänge und informiert äußerst fachkundig über diverse Lebensmittel. So unterhaltsam können Informationen rund um gesunde Ernährung sein. Ernährung nach dem "Bi(e)nären System" ist der Schlüssel auch zu Ihrem Abnehmerfolg.