Todos nacemos sabiendo comer, pero aprender a elegir que comemos nos cuesta un poco mas. Nuestra relacion con la comida se forja bocado a bocado, desde el primero. Por que tenemos gustos tan diferentes? Por que nos sentimos incapaces de cambiar de habitos? Hay esperanza de cambiar despues de la infancia? Bee Wilson analiza paso a paso las etapas en la creacion de habitos alimenticios (buenos y malos), desde el vientre materno hasta la adolescencia, como experta y como madre. Leer este libro es una experiencia liberadora que reconcilia al nino goloso interior con el adulto responsable que somos.

Todos nacemos sabiendo comer, pero aprender a elegir qué comemos nos cuesta un poco más. Nuestra relación con la comida se forja bocado a bocado, desde el primero. ¿Por qué tenemos gustos tan diferentes? ¿Por qué nos sentimos incapaces de cambiar de hábitos? ¿Hay esperanza de cambiar después de la infancia? Bee Wilson analiza paso a paso las etapas en la creación de hábitos alimenticios (buenos y malos), desde el vientre materno hasta la adolescencia, como experta y como madre. Leer este libro es una experiencia liberadora que reconcilia al niño goloso interior con el adulto responsable que somos.

ÍNDICEPrólogo ............................................................................................... 11Introducción ...................................................................................... 15i Filias y fobias ......................................................................... 39La remolacha ........................................................................... 77ii La memoria ............................................................................ 79La leche .................................................................................... 111iii Comida infantil ...................................................................... 113El pastel de cumpleaños ......................................................... 149iv Dar de comer ......................................................................... 151La fiambrera ............................................................................. 183v Hermanos y hermanas ......................................................... 185El chocolate .............................................................................. 217vi El hambre ................................................................................ 219Los cereales del desayuno ...................................................... 251vii Trastornos ............................................................................... 253Las patatas fritas ....................................................................... 289viii El cambio ................................................................................ 291El chile ...................................................................................... 329Epílogo. Esto no son consejos ......................................................... 331Lecturas recomendadas .................................................................... 335Bibliografía ......................................................................................... 337Agradecimientos ............................................................................... 365Notas ................................................................................................... 369