El dueño del restaurante La Taberna del Alabardero escribe las memorias de sus veinte años al frente de su establecimiento por el que han transcurrido personajes destacados de la historia reciente de España. Además, comparte con sus lectores muchas de sus mejores recetas.

Prólogo: La Taberna del Alabardero por Luis Carandell.Confesión.Historias.I. ¡Voy a poner una taberna!II. Íñigo y la Taberna del Alabardero.III. Los primeros maletillas.IV. Chinchón.V. 1974: Don José Bergamín.VI. Las noches del Real.VII. Pichirri.VIII. Joaquín Garrigues.IX. Adolfo Suárez.X. José María de Areilza.XI. Fraga.XII. Encuentro con Isidoro y Bergamín.XIII. Isidoro de Chinchón.XIV. El Fafa.XV. Don Ignacio.XVI. Desio y Andes, los amigos de la Taberna y las tertulias de Bergamín.XVII. 1975: Alfonso Sánchez y Antonio D. Olano. La Taberna, lugar de encuentros.XVIII. La muerte de Franco.XIX. El Panocho.XX. La cazadora de Felipe.XXI. Los precios del 77.XXII. Paco Umbral.XXIII. Antonio Gala y mi fe.XXIV. Baremboim y Ángel el ciego de Donosti.XXV. Victorilla y su figón.XXVI. Bergamín y el ladrón.XXVII. Una obra de caridad.XXVIII. La alternativa de Carabaña.XXIX. Los comunistas: Santiago Carrillo y Paco Rabal.XXX. Manolo Summers.XXXI. Juegos del destino.XXXII. El Papa en España.XXXIII. El Arriluze y la pesca del tiburón.XXXIV. Preso en Sevilla.XXXV. Un brindis por Cortés.XXXVI. Candi.XXXVII. 1987: La aventura de América.XXXVIII. Carta a mis vecinos los Bush.XXXIX. La inspección de Hacienda.XL. De nuevo en Sevilla: El magnolio de los 40 millones.XLI. Ascensores Eguren, S.A.Las recetas.Epílogo.Índices.