El objetivo de esta obra es brindar en un solo volumen una actualización sobre el amplio tema de las enfermedades metabólicas y su impacto en la salud, así como presentar conceptos novedosos que se pongan a consideración y reflexión a través de diez capítulos. Con este libro se pretende, además, sentar las bases para formar redes de colaboración académica para la investigación y avanzar en la puesta en marcha de soluciones factibles para la prevención de las enfermedades metabólicas.

• Por primera vez en un sólo volúmen  todos los temas fundamentales relacionados con el impacto de las enfermedades metabólicas en la salud.
• Contenido dirigido tanto a los profesionales de la nutrición como a los estudiantes de pregrado y posgrado.
• Con lenguaje accesible y conciso que refuerza su vertiente más pedagógica.
• Autores y colaboradores de alto nivel académico, nacionales e internacionales.
• Incluye resultados de investigaciones recientes llevadas a cabo por la Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de Nutrición (AMMFEN).

El objetivo de esta obra es brindar en un solo volumen una actualización sobre el amplio tema de las enfermedades metabólicas y su impacto en la salud, así como presentar conceptos novedosos que se pongan a consideración y reflexión a través de diez capítulos. Con este libro se pretende, además, sentar las bases para formar redes de colaboración académica para la investigación y avanzar en la puesta en marcha de soluciones factibles para la prevención de las enfermedades metabólicas.

• Por primera vez en un sólo volúmen  todos los temas fundamentales relacionados con el impacto de las enfermedades metabólicas en la salud.
• Contenido dirigido tanto a los profesionales de la nutrición como a los estudiantes de pregrado y posgrado.
• Con lenguaje accesible y conciso que refuerza su vertiente más pedagógica.
• Autores y colaboradores de alto nivel académico, nacionales e internacionales.
• Incluye resultados de investigaciones recientes llevadas a cabo por la Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de Nutrición (AMMFEN).