che-chandler.de
|
| Der Artikel wird am Ende des Bestellprozesses zum Download zur Verfügung gestellt. |
Tacuinum Bizantino
Viaggio gastronomico nel Mediterraneo Orientale
Sofort lieferbar | Lieferzeit: Sofort lieferbar I
ISBN-13:
9788862540599
Veröffentl:
2010
Seiten:
0
Autor:
Susanna Cutini
eBook Typ:
EPUB
eBook Format:
Fixed format
Kopierschutz:
NO DRM
Sprache:
Italienisch
Beschreibung:
La tavola bizantina, elaborata sulla tradizione gastronomica del mondo greco e romano, venne arricchita nel corso dei secoli da culture come la longobarda, la persiana e l’araba che introdussero cibi speziati, nuovi cereali e cotture diverse. Questo stile alimentare estese la sua influenza fino a tutta l'età moderna, e tuttora se ne ritrova traccia nei piatti tradizionali di Grecia, Turchia, Medio Oriente e in molte città ioniche e adriatiche.
Le ricette qui proposte, seppur con varianti dovute al trascorrere del tempo, non sono di archeologia gastronomica, ma si ricollegano alla cucina tradizionale di molti paesi del Mediterraneo orientale.
Le ricette qui proposte, seppur con varianti dovute al trascorrere del tempo, non sono di archeologia gastronomica, ma si ricollegano alla cucina tradizionale di molti paesi del Mediterraneo orientale.