La fruticultura es, sin duda alguna, una de las actividades mas emocionantes del ambito agricola. En todas las epocas, las frutas han jugado un papel muy importante en la nutricion del hombre. El hombre logro aprovechar las distintas especies silvestres y crear a traves del fitomejoramiento continuo variedades mas grandes y con mejores cualidades. Los antiguos romanos sabian sobre la poda, el injerto y el raleo de frutos, pero no comprendian porque estas practicas eran beneficas; sin embargo, aun ahora no existen explicaciones adecuadas para fenomenos de incompatibilidad de injertos y de resistencia a enfermedades. La fruticultura es descrita como una mezcla armnica de ciencia y arte, basndose, adems en el conocimiento de la fisiologa de la planta, en los conocimientos de otros campos como la geografa, la climatologa, la meteorologa, la edafologa, la qumica, la fsica, la nutricin, la gentica, la patologa, la entomologa, la economa, la comercializacin y el manejo de los recursos naturales.

La fruticultura es, sin duda alguna, una de las actividades más emocionantes del ámbito agrícola. En todas las épocas, las frutas han jugado un papel muy importante en la nutrición del hombre. El hombre logró aprovechar las distintas especies silvestres y crear a través del fitomejoramiento continuo variedades más grandes y con mejores cualidades. Los antiguos romanos sabían sobre la poda, el injerto y el raleo de frutos, pero no comprendían porqué estas prácticas eran benéficas; sin embargo, aun ahora no existen explicaciones adecuadas para fenómenos de incompatibilidad de injertos y de resistencia a enfermedades.La fruticultura es descrita como una mezcla armónica de ciencia y arte, basándose, además en el conocimiento de la fisiología de la planta, en los conocimientos de otros campos como la geografía, la climatología, la meteorología, la edafología, la química, la física, la nutrición, la genética, la patología, la entomología, la economía, la comercialización y el manejo de los recursos naturales.

3.1 Recursos genéticos de especies frutícolas en Colombia3.2 Ecofisiología en frutales3.3 Sistemas de propagación en fruticultura3.4 Establecimiento de huertos frutícolas3.5 Inducción floral, floración y desarrollo del fruto3.6 Fertilización de frutales3.7 Poda de árboles frutales3.8 Riego en frutales3.9 Plagas de importancia económica en el cultivo de frutales3.10 Manejo de enfermedades en frutales3.11 Manejo de malezas en frutales Guido Plaza3.12 Buenas prácticas agrícolas en frutales3.13 Manejo poscosecha de las frutas3.14 Procesamiento y valor agregado para las frutas