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Autor: Martin Kintrup
ISBN-13: 9783833825187
Einband: Kartoniert
Seiten: 0
Gewicht: 180 g
Sprache: Deutsch

Vegan kochen ; GU Kochen & Verwöhnen Küchen-Ratgeber ; Deutsch; , 45 Fotos -

Vegan kochen
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Viele fragen sich: Kann das gesund sein, wird man davon satt und nicht zuletzt, schmecken vegane Gerichte wirklich? Ja, lautet jedes Mal die Antwort. Vorausgesetzt man hat die passenden Rezepte. Über 50 kreative Rezepten von Feldsalat mit Ananas und Ingwertofu über Quinoabratlinge, vegane Asialasagne, Mandelkuchen oder Kokos-Tiramisu wird beweisen: vegane Küche ist alles andere als langweilig. Alle Gerichte enthalten viel Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchte und all das, woraus Veganer bevorzugt Eiweiß und Energie beziehen: Sojaprodukte, Ersatzmilchprodukte wie Hafer- Reis- oder Kokosmilch, Nährhefe aber auch rein pflanzliche Bindemittel wie Agar-Agar, Pektin oder Johannisbrotkernmehl. Ausführlich wird erklärt, wie man damit kocht und wie man sich richtig vegan und ausgewogen ernährt.

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Rezensionen

Autor: Martin Kintrup
ISBN-13 :: 9783833825187
Verlag: Gräfe u. Unzer
Gewicht: 180g
Sprache: Deutsch
Sonstiges: Sonstiges