Das Buch "Rechnungswesen für die Gastronomie" erscheint für das Schuljahr 2013/14 in einem komplett neuen Outfit. Zum einen haben wir unser Kompetenzmodell auch in diesem Buch umgesetzt. Das heißt, dass beispielsweise alle Ziele und Arbeitsaufgaben nach der Kompetenzstufe gekennzeichnet sind. Viele interessante Einstiege, anwendungsorientierte Aufgaben und Beispiele fördern das Verständnis für die verschiedenen Themen. Erfolg in der Gastronomie bedeutet immer auch, das Zahlenwerk dahinter zu beherrschen - das wird Ihren Schülerinnen und Schülern mit diesem Lehrbuch sicherlich gelingen.

Aus dem Inhalt:- Lehrlingsentschädigung
- Private Haushaltsplanung
- Privater Einkauf
- Geld und Währung
- Sparen
- Kredit
- Betriebliches Rechnungswesen
- Umsatzsteuer
- Einnahmen-Ausgaben-Rechnung
- Doppelte Buchführung
- Kostenrechnung
- Kalkulation
- Lohnverrechnung - Entlohnung im Gastgewerbe

Das Buch "Rechnungswesen für die Gastronomie" erscheint für das Schuljahr 2013/14 in einem komplett neuen Outfit. Zum einen haben wir unser Kompetenzmodell auch in diesem Buch umgesetzt. Das heißt, dass beispielsweise alle Ziele und Arbeitsaufgaben nach der Kompetenzstufe gekennzeichnet sind. Viele interessante Einstiege, anwendungsorientierte Aufgaben und Beispiele fördern das Verständnis für die verschiedenen Themen. Erfolg in der Gastronomie bedeutet immer auch, das Zahlenwerk dahinter zu beherrschen - das wird Ihren Schülerinnen und Schülern mit diesem Lehrbuch sicherlich gelingen.Das Besondere auf einen Blick:Lernziele und Arbeitsaufgaben farblich (Blau, Rot, Schwarz) nach Kompetenzstufe gekennzeichnet Abwechslungsreiche Einstiege und Informationen wecken das Interesse. Dank vieler Übersichten sehr strukturiert und lebendig Vierfarbigkeit und ansprechende AufbereitungUmfangreiches Lehrer/innen-Begleitpaket (PowerPoint-Foliensätze etc.)
Aus dem Inhalt
Lehrlingsentschädigung
Private Haushaltsplanung
Privater Einkauf
Geld und Währung
Sparen
Kredit
Betriebliches Rechnungswesen
Umsatzsteuer
Einnahmen-Ausgaben-Rechnung
Doppelte Buchführung
Kostenrechnung
Kalkulation
Lohnverrechnung - Entlohnung im Gastgewerbe