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Lehrbuch der Bäckerei - Ausgabe für Deutschland + digitales Zusatzpaket
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ISBN-13:
9783990626856
Veröffentl:
2020
Seiten:
500
Autor:
Hans Ludwig Janssen
Gewicht:
1416 g
Format:
299x215x24 mm
Sprache:
Deutsch
Beschreibung:
Erfolgreich vom Auszubildenden zum Meister! Ein unentbehrliches Lehr- und Arbeitsbuch für die Ausbildung im Bäckerhandwerk, das auch Jahre später noch als wertvolles Nachschlagewerk dient. Die darin vermittelten Ausbildungsinhalte - Nahrungsmittelkunde, Fachkunde und praktische Inhalte - entsprechen den Lernfeldanforderungen. Das Buch erscheint im übersichtlichen 2-Spalten-Layout und ist durchgehend vierfarbig gestaltet. Viele Fotos, Grafiken und Tabellen sind eine wertvolle Unterstützung im Unterricht. Die Inhalte sind zeitgemäß, klar strukturiert und für den Schüler/die Schülerin gut verständlich gestaltet. Die Downloads zum Buch finden Sie hier