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  1. Erlebnis Restaurant Band 1

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    Mit deiner Entscheidung für einen Beruf in der Gastronomie begibst du dich auf einespannende Reis...

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  2. 1-fach Servieren in Theorie und Praxis

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    Servierkunde in Reinkultur! So und nicht anders ist '1-fach Servieren' zu beschreiben. Dieses Buc...

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  3. Getränke- und Menükunde, Fachkunde, Betriebsorganisation, Fachpraktikum + digitales Zusatzpaket

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    In der Neubearbeitung wird besonders auf leicht erfassbare Texte und anschauliche Grafiken geacht...

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  4. Erlebnis Hotel 1

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    Was ist zu tun, wenn ein Gast ein anderes Zimmer möchte? Wie reagiert man angemessenauf Beschwerd...

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  5. Servieren und Gästeberatung Fachkunde . Betriebsorganisation . Fachpraktikum + digitales Zusatzpaket

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    'Wir wollen unsere Gäste begeistern!' Ein ansprechendes Berufsoutfit, ein sorgfältiggedeckter Tis...

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  6. Erlebnis Küche

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    Erlebnis Küche - ja, es kann wirklich ein Erlebnis sein, sich auf die Welt der Profi-Kücheeinzula...

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  7. Die Kaffeekenner + TRAUNER-DigiBox

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    Kaffee ist mehr als nur ein köstliches Getränk, er steht mit seinem betörenden Duftund seinen bel...

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  8. Serviceorganisation, Servieren und Getränke + TRAUNER-DigiBox

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    Um als Servicemitarbeiter in erfolgreich zu sein, muss man einerseits die Basistechnikenbeherrsch...

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  9. A Guide for Service Professionals

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    Service: from good to great!Along with the basic tools of the trade, including properly setting a...

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  10. Service. Die Meisterklasse

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    Tranchieren, Filetieren, Flambieren, Marinieren sind die höheren Weihen eines jedenServicemitarbe...

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  11. Servieren und Gästeberatung + TRAUNER-DigiBox

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    'Wir wollen unsere Gäste begeistern!' Um diesem Motto gerecht zu werden, bedarfes einer neuen Ser...

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  12. Einführung in Servieren

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    Es geht nicht nebeneinander und schon gar nicht gegeneinander. Es geht nur miteinander!Deshalb is...

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